동행·매력 특별시 서울 서울시 식품안전정보

싱겁게 먹는 습관 행복한 건강 생활

싱겁게 먹는 실천 배움터

서울시 내 보건소에서는 어린이와 성인을 대상으로 다양한 식생활 교육 프로그램과 상설 염도측정 코너를 운영하고 있습니다. 싱겁게 먹기를 실천하고자 하는 서울 시민이라면 누구나 사업에 참여 할 수 있습니다!

서울특별시

서울특별시 식생활종합지원센터

1. 어린이 미각형성 교육 프로그램

유아들의 건강한 식습관 형성을 위한 교육으로, 아이들이 제철 식재료에 대한 맛과 의미를 알고 다양한 식재료를 경험하고 즐기는 체험 위주의 교육입니다.

대상: 서울시 소재 어린이집 및 유치원 유아

방법: 자치구에서 제공하는 ‘오감으로 계절을 먹자’ 교구를 활용하여 전문 강사 또는 유아기관 교사가 교육을 진행

교육과정

전문강사 파견 또는 교사 교육

전문 강사가 기관에 직접 방문 또는 유아기관 교사가 교육 실시

체험 교육 실시

학습지도안에 따라 제철식품과 오감을 활용한 맞춤형 교구를 이용하여 교육 실시(총 5차시)

가정 연계 활동

학부모 대상 가정 연계 활동지가 배부되어 가정에서도 교육 가능

설문 조사 실시 유아기관 교사 설문 실시

문의 및 신청방법: 유아기관에서 각 자치구 홈페이지, SNS 통해 모집공고 확인 후 담당부서에 신청

2. 성인 저염 체험 교육 프로그램

대상: 일반 성인

방법: 비대면 교육 영상 자료를 통한 교육 또는 대면 교육

1) 저염실천챌린지

저염 실천을 위한 이론 내용과 함께 나트륨을 줄일 수 있는 조리법이 포함된 레시피 영상 시청을 통한 비대면 교육 프로그램입니다.

교육과정

교육 대상자로 선정 후 -> 교육 물품 준비(식재료 및 참여 준비물) -> 교육 영상 시청 및 조리 실습 진행 -> 자치구 안내에 따라 교육 참여 인증 -> 설문 조사 참여

2) 식생활 강사와 함께하는 체험 프로그램

오감을 활용한 다양한 참여 활동을 통해 건강한 식습관 형성을 돕는 전문 강사 파견 교육 프로그램입니다.

교육과정

교육 대상자로 선정 후 -> 총 4차시 교육 참여

1차시 내 밥상 돌아보며 자각하기

2차시 나의 짠맛, 단맛 바로보기

3차시 나의 오감 깨우기

4차리 나를 위한 행복밥상 만들기

-> 설문 조사 참여

문의 및 신청방법: 각 자치구 홈페이지, SNS 통해 모집공고 확인 후 담당부서에 신청

3. 상설 염도측정 코너 운영

대상: 지역주민 및 단체(급식시설 종사자 등)

방법: 보건소 등에서 염미도 테스트, 국·찌개의 염도측정

내용: 영양사 영양 상담 및 교육 등

※ 참고: 시기, 장소는 자치구 실정에 따라 탄력 운영될 수 있음

싱겁게 먹기를 실천하고자 하는 서울시민이라면 누구나 참여할 수 있습니다.