동행·매력 특별시 서울 서울시 식품안전정보

  서울시에서는 대형 갈비집 등 구이류 취급 음식점 및 인터넷 자율점검제 참여업소에 대한 위생점검을 5. 27(화)

실시할 예정입니다.

  또한 점검 투명성과 실효성 확보를 위하여 민·관합동(자치구 공무원 및 소비자식품위생감시원) 자치구간 교차 점

검을 실시합니다.

  ▷ 주요 점검내용은 조리장 위생관리 상태, 식자재 보관상태, 무신고(무표시) 및 유통기한 경과제품 사용,

     남은음식 재사용, 종사자 건강진단, 원산지표시 등 위생분야 전반에 대한 점검을 실시할 계획이며,

  ▷ 또한, 종사자의 손, 조리용구 등에 대한 ATP(총오염도) 간이검사를 병행하여 올바른 손씻기 방법 및 소독요령을

     현장에서 지도할 예정입니다.

  이번 점검결과 법령위반으로 적발된 업소에 대하여는 영업정지, 과태료 등 행정처분이 내려지게 되며, 아울러 무표

시 제품, 유통기한 경과제품 등을 조리목적으로 보관하고 있다 적발되는 경우에는 현장에서 압류(폐기)조치도 함께

이루어집니다.

 서울시가 도입하여 시행하고 있는 「위생감시 사전예고제」와 「인터넷 자율점검제」에 영업주 여러분의 적극적

인 참여와 협조를 당부 드립니다.

  다만, 문제업소, 민원유발업소 등에 대해서는 종전과 같이 사전예고 없이 불시점검을 실시하고 있음을 알려드립니

다. 끝.