- 산란일자 확인하고 달걀 신선도 살펴보기
- 작성자 :관리자 등록일 :2022-10-04조회수 :2035
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산란일자 확인하고 달걀 신선도 살펴보기
달걀 산란일자 확인 방법
달걀 껍질에 표시된 숫자는 다음과 같은 순서로 이루어져 있어요.
1. 닭이 낳은 산란일자(4자리)
2. 생산자를 확인할 수 있는 농장 고유번호(5자리)
3. 닭을 키운 환경을 나타내는 사육환경 번호(1자리)
산란일자
산란일이 9월 15일이면 0915으로 표시
농장 고유번호
가축사육업 허가·등록증에 기재된 고유번호
사육환경번호
1(방사), 2(평사), 3(개선 케이지), 4(기존 케이지)
달걀 요리 주의사항
껍질과 달걀물을 만진 후 비누로 30초 이상 손 씻기
달걀물이 묻은 손으로 다른 식재료 접촉하지 않기
별도 보관용기에 담아 5℃ 이하 냉장 보관하기
냉장고 문 쪽보다 안쪽에 보관하기
달걀지단은 바로 사용하고 냉장 보관하기
다른 식재료와 닿지 않게 구분 보관하기
둥그스름한 부분을 위로, 뾰족한 부분을 아래로 향하게 보관하기
매일 먹는 달걀! 안전하게 구매하고 요리해요~!
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