먹거리 선언문
서울시민 먹거리 기본권 선언
서울시민 모두는 건강하고 안전한 먹거리를 누릴 권리가 있습니다. 서울시민 누구도 경제적 형편 때문에 굶거나 질이 낮은 먹거리를 먹게 되는 일이 없어야 하고, 사회․지역․문화적인 문제로 건강하고 안전한 먹거리에 접근하는 데 곤란을 겪지 않아야 합니다. 서울시민은 먹거리 기본권을 보장받아 건강하고 풍요로운 삶을 영위할 수 있어야 합니다.
우리는 먹거리의 접근성, 안전성, 지속 가능성을 높이는 일이 사회적 책임임을 인식하고, 먹거리 기본권이 보장되는 ‘지속 가능한 서울 먹거리 체계’를 만들어 가기 위해 다음을 선언합니다.
- 1. 먹거리가 사회, 경제, 건강, 환경, 문화 등 폭넓은 영역에 상호 연계되어 있음을 인지하고 먹거리의 생산, 유통, 소비, 처리 단계를 아우르는 조화로운 서울 먹거리 체계를 만들어 가겠습니다.
- 2. 모든 시민, 특히 경제적 취약층과 건강 취약층이 신선하고 영양이 충분한 먹거리에 쉽게 접근할 수 있도록 공공 급식 분야에서 지원을 적극적으로 확대하는 서울 먹거리 체계를 만들어 가겠습니다.
- 3. 서울시민, 나아가 전 국민과 미래세대의 식량보장을 위해서 농촌과 농업의 지속 가능성이 전제되어야 한다는 점을 자각하고, 중소 가족농을 배려하는 도농 상생형 서울 먹거리 체계를 만들어 가겠습니다.
- 4. 먹거리에 대한 시민의 불안을 해소하고, 시민의 건강을 증진시키는 안전 하고 건강한 서울 먹거리 체계를 만들어 가겠습니다.
- 5. 보건․복지․고용․주택․도시 계획 등의 정책과 결합된 통합적 먹거리 정책을 통하여 더욱 공정하고 정의로운 서울 먹거리 체계를 만들어 가겠습니다.
- 6. 먹거리의 생산부터 폐기까지 전 과정에서 다양한 분야의 협동조합, 마을 기업, 사회적 기업 등이 함께 참여하는 서울 먹거리 체계를 만들어 가겠습니다.
- 7. 생물 다양성을 보전하고 기후 변화에 대응할 수 있도록 친환경적이며 생태계 보존을 고려하는 서울 먹거리 체계를 만들어 가겠습니다.
- 8. 먹거리는 개인과 집단, 사회의 정체성을 표현하는 주요한 수단임을 인지하고, 서울시민의 음식 문화를 계승․발전시키며, 세계의 다양한 음식 문화가 서울 에서 공존할 수 있도록 포용력 있는 서울 먹거리 체계를 만들어 가겠습니다.
- 9. 지속 가능한 서울 먹거리 체계를 운영하기 위한 제도적 기반을 마련하고, 시민이 폭넓게 참여 할 수 있게 하며 다양한 이해 당사자 간 가치를 공유하여 실 효성 있는 협치 서울 먹거리 체계를 만들어 가겠습니다.
2017년 6월 20일
