- 김치 나트륨 함량 확인하고 드세요
- 작성자 :관리자 등록일 :2022-11-04조회수 :8566
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김치 나트륨 함량 확인하고 드세요!
높아지는 발효식품의 인기
주요 발효식품 연간 판매액
| 2018년 | 2019년 | 2020년 |
김치 | 1조 2,158억 | 1조 2,556억 | 1조 3,191억 |
장류 | 1조 453억 | 1조 716억 | 1조 1,654억 |
탁주 | 4,130억 | 4,053억 | 4,304억 |
(단위: 원)
김치를 비롯해 장류, 탁주 등의 발효식품 소비는 꾸준히 증가하고 있는 추세입니다.
발효식품, 나트륨 주의!
그런데 나트륨이 많은 상위 10개의 식품 중 4개가 배추김치, 간장, 된장, 고추장과 같은 발효식품으로 나타났어요.
따라서 발효식품을 섭취할 때는 나트륨 함량을 꼭 확인하는 것이 중요합니다.
나트륨의 주요 급원식품 상위 10개(단위: mg)
소금(550.1), 배추김치(370.9), 간장(327.5), 된장(177.5), 라면스프(147.4), 고추장(136.8), 국수(97.4), 빵(66.1), 분말 조미료(61.6), 가공육(58.0)
김치의 나트륨 함량 확인 하세요
2022년부터 2026년까지 단계적으로 영양성분 의무표시 식품이 확대될 예정이에요.
확대되는 식품은 기존의 115 품목에서 김치류를 포함한 176 품목으로, 앞으로는 김치의 영양성분표에서도 나트륨 함량을 확인할 수 있게 되었습니다.
제품에 표기된 영양정보 기준 단위를 확인하고 실제로 섭취할 양과 비교해봅니다.
나트륨 하루 섭취 권고량은 2,000mg이므로, 나트륨 함량이 더 적은 식품을 구매합니다.
김치 구매 시, 나트륨 하루 권고량을 지킬 수 있도록 영양성분표를 꼭 확인해 주세요~!
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