내 아이가 먹는 것인데 아무것이나 먹일 수 있나. 이는 이 세상 모든 부모의 같은 마음이다. 한데 내 아이 학교 급식에 관해서는 이런 저런 이유로 쉽게 나설 수 없는 분위기도 없지 않아왔다. 그도...

하늘이 맑아진다는 청명(淸明)입니다. 식목일 전후로 찾아오는 청명은 날씨가 좋아 오동나무에 꽃이 피고, 농가에서는 농사일을 시작하는 시기인데요. 이렇게 좋은 계절, 서울시에서 준비한 다채로운 행사와...

화창한 봄이다. 따뜻한 햇살, 부드러운 공기, 화사한 꽃들이 아름답다. 하지만 이토록 천연히 아름다운 계절에도 뜻밖의 복병이 찾아온다. 심한 일교차와 꽃샘추위, 황사가 그것이다. 그래서인지...

봄이면 돼지 고깃집과 정육점들이 호황을 누린다. 잦은 황사와 미세먼지 덕(?)이다. 딱히 이런 이유가 아니더라도 우리나라 사람들이 회식이나 모임에서 가장 많이 찾는 것도 삼겹살이다. 맛은...

완연한 봄의 정취가 여기저기서 물씬 풍겨온다. 겨우내 잃었던 미각을 다시금 되찾기 위해선 제철 채소만한 것이 없다지만, 그렇다고 주구장창 풀만 뜯을 순 없는 일 아닌가. 참돔, 도미, 볼락...

임신 기간 동안, 처음에는 아주 미세한 태아가 10개월간의 기간에 3 kg 이상으로 성장하게 된다. 이러한 놀라운 태아의 발육은 외부와는 차단된 채 자궁 내에서 태반을 통해 모든 것을 엄마로부터...

사람은 마음에 근심이 있거나 몸이 불편할 때 몸을 웅크린다고 한다. 혹자는 잠자는 자세가 사람의 심리를 반영한다고 말하기도 한다. 미국의 정신분석 전문의 사무엘 던켈이 6가지 수면자세에 따른...

봄나물계의 보약으로 여겨지는 두릅은 맛과 향이 매우 뛰어나다. ‘두릅’은 재배작물로 이용했던 ‘독활(獨活)’에서 유래한 이름으로, 독활과 두릅은 생김새와 효능이 유사하다. 독활은 총처럼 갈라진...

3월의 마지막 주말 오후. 건강식에 관심 많은 음식남녀들이 이번엔 사찰음식점으로 한데 모였다. 내 몸에 꼭 맞는 영양식은 무엇일까. 한국채식연구소 이광조 박사가 그 명쾌한 해답을 풀어주려 마이크를...

최근 노년층을 유인, 효능이 없는 제품을 비싼 값에 팔아 피해를 양산하고 있는 일명 ‘떴다방’이 심각한 사회문제로 부상하고 있다. 언론보도를 통해서도 많은 피해사례들이 드러나는 상황...

지난 3월 25일 ‘서울형 R&D 지원사업’의 첫 번째 설명회가 열렸다. 서울형 R&D 사업은 서울소재 대학•연구소•기업의 연구개발과 기술사업 등을 지원하는 일이다. 2005년 시작한 이 사업은 초기 기초...

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