FOOD STORY 시품에 대한 다양한 이야기

현장플러스

도서 '소금중독 대한민국'으로 보는 짭짤한 우리 식생활

1소금은 음식에 있어 빼놓을 수 없는 존재다. 싱거운 음식의 간을 맞출 때도 사용하지만 적당량 사용했을 때 음식 본연의 맛이 잘 살아난다. 또한, 신진대사 촉진, 적혈구 생성, 혈관 청소 등의 역할을 하므로 소금은 우리 몸을 위해서도 반드시 섭취해야 한다.

숨겨진 음식이야기

그리움이 깃든 서민들의 여름 별미 ‘콩국수’

생생리포트

30년을 이어온 감자탕의 원조, 응암동 감자국 거리

신당동 떡볶이, 신림동 순대, 장충동 족발. 이처럼 서울 곳곳에는 ‘원조’로 여겨지며 시민의 입맛을 사로잡은 지역 특화 음식이 여럿 있다. 은평구 응암동에도 30년간 지역민에게 꾸준히 사랑받는 음식이 있다. 바로 ‘응암동 감자국’이다.