FOOD STORY 시품에 대한 다양한 이야기

현장플러스

내 밥상은 내가 지킨다! '균형 잡힌 축산물 활용교육' 현장

살충제 달걀, 세균덩어리 콩국수, 햄버거병 파문까지. 먹거리 안전이 위협받고 있다. '믿고 밥상 차릴 게 없다'는 주부들의 한탄이 가볍게 들리지 않는다.

숨겨진 음식이야기

괴짜의 히스테리로 태어난 스낵 ‘포테이토칩’

생생리포트

서민 애환 담은 지역 문화, 신림동 순대 서사시

순대는 역사가 깊은 음식이다. 2,500년 전 동양 고전인 시경에는 순대로 손님을 대접했다는 노래가 보인다. 비슷한 시기 서양에서도 순대의 또 다른 형태인 소시지로 잔치를 벌였다는 내용이 호머의 오디세이에 실려 있다.