□ 어린이 급식시설은 가정어린이집과 같은 소규모 시설이 많아 식품안전과 영양에 대한 전문가의 부재로 위생적이고
   영양이 골고루 갖춰진 식단제공에 대한 정보가 부족한 현실이며, 어린이 식습관 개선 교육을 자체적으로 실시하기
   에도 어려운 점이 많은 실정입니다.

□ 이에 우리시는 2010년 5월부터 10월26일까지 어린이 단체급식시설 전체를 대상으로「어린이 단체급식시설 식품안전·
   영양교육」을 실시하였습니다.

□ 주요내용은 어린이 급식안전을 위한 조리단계 식중독 관리, 어린이 영양정보, 위해가능 영양성분 저감화, 어린이교재
   활용방안 등으로 전체 어린이 급식시설의 약 70%에 해당하는 4,660개 시설에 교육을 완료하였으며, 교육 수료자의
   만족도가 85%에 달하는 등 큰 호응을 얻은 바 있습니다.

□ 이번 사업을 위해 개발된 교재를 붙임과 같이 공개하오니 어린이 급식시설 등에서 자유롭게 활용하시기 바랍니다.