- 밀키트, 안전하게 관리되고 있을까요?
- 작성자 :관리자 등록일 :2022-08-04조회수 :12721
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밀키트 안전하게 관리되고 있을까요?
간편조리세트(밀키트)란 무엇인가요?
조리에 필요한 정량의 식재료와 양념을 패키지로 구성하여 제공된 조리법에 따라 소비자가 직접 조리하여 섭취하도록 제조된 제품을 말합니다.
조리되지 않은 농·축·수산물
소스 등 양념
패키지 구성
출처: 식품안전나라, 대한민국 정책브리핑
간편조리세트와 즉석조리식품의 차이점은 무엇인가요?
간편조리세트
식육, 야채, 생성 등 가공되지 않은 자연 산물(손질, 세척 후 절단 등 단순처리된 자연산물 포함)이 포함되어 있는 조리세트 제품
즉석조리세트
가공식품만으로 구성되어 있는 조리세트 제품
가장 많이 출시된 간편조리세트 제품 품목은 무엇인가요?
간편조리세트 품목 3,917개 중 국·탕·찌개 요리가 가장 많이 출시되었습니다.
1위 국·탕·찌개 1,220개
2위 면류 675개
3위 볶음류 435개
4위 구이류 418개
5위 떡·만두류 279개
6위 기타 455개
간편조리세트 안전관리는 어떻게 시행되고 있나요?
1. 교차오염 방지를 위해 가금육 등 구분 포장 실시
2. 가열조리 없이 섭취하는 재료는 식중독균 규격 적용
3. ‘간편조리세트’ 유형 자가품질검사 대상 적용
맛있고 조리하기 간편한 간편조리세트, 안전하게 관리되고 있으니 안심하게 드세요!
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