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  • 스리스리 레시피
  • 작성자 :관리자 등록일 :2021-03-17조회수 :222


스스로 조리하는 간단한 밥반찬

스리스리 레시피

달걀숙주볶음

스리스리 레시피란?

서울시에 거주하는 20대가 스스로 조리할 수 있는 음식의 가짓 수는 10개 미만이라는 점!

스스로 다양한 음식을 조리해 드실 수 있도록 간단하고 맛있는 레시피를 서울식품안전뉴스에서 '스리스리 레시피'로 소개해 드립니다!

스리스리 레시피

달걀숙주볶음

재료| 달걀 3개, 숙주 250g, 굴소스 2T, 식용유 4~5T, 다진 쪽파 1/2T, 후추 조금, 참기름 조금

STEP 1.

숙주는 씻은 뒤 채반에 받쳐 습기를 제거해주세요. 쪽파는 송송 썰어 준비해주세요.(생략 가능)

딜걀을 곱게 풀어 달걀물을 만들어 주시고, 후추를 살짝 더해주세요.

스리스리레시피

달걀숙주볶음

STEP 2.

식용유를 뿌리고 달궈진 팬에 계란물을 넣어 빠르게 볶아주세요.

이렇게 볶은 계란에 숙주와 굴소스(2T)를 더하고 계속해서 볶아줍니다. 간은 취향에 따라 조절해주세요!

스리스리 레시피

달걀숙주볶음

STEP 3.

숙주의 숨이 죽기 시작했을 때 참기름을 살짝 더해줍니다.

원하는 만큼 볶은 뒤 그릇에 옮겨 담고 쪽파로 고명을 더해주세요.

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